Jaketig

 

  • Nom commun :
    Jaketig
  • Nom initial :
    Fero-guen
  • Origine :
    inconnue
  • Histoire :
    Bonne réputation.
    Présente de la Vallée de l’Aven au Pays Fouesnantais, il semble en exister plusieurs variantes. Appréciée des anciens sur tous les terroirs où elle est implantée, elle a pour particularité de faire une floraison rose. Elle a cependant faillit disparaitre dans les années quarante à cause de sa sensibilité à l’anthonome. Dans le pays Fouesnantais, elle est traditionnellement assemblée avec la Belein. Appelée Jaketig à Fouesnant et Jakedenn sur la Vallée de l’Aven elle y diffère par une amertume plus ou moins prononcée et une maturité légèrement plus précoce. Jaketig est probablement un diminutif de Jakedenn, le mot désigne la jaquette de paysan, sorte de casaque sans manche, mais également un mannequin, représentation plus ou moins grossière du corps humain. Dans le Morbihan, cela pourrait questionner sur l’origine de cette pomme. On offrait par dérision un Jakedenn (un mannequin) à celui qui venait de manquer une occasion de mariage. Mais en l’absence de témoignages ou d’anecdotes sur notre sujet, cela n’a pas grand chose à voir avec les qualités de la pomme. À noter, dans la collection du Verger de Penfoulig, une Jaketig-bihan, qui peut effectivement être rapprochée de la Jaketig, notamment par la période et la couleur de floraison, mais elle est de plus petit calibre et un peu plus tardive également.
Fruit
  • Qualité :
    Excellente
  • Calibre :
    petit à moyen
  • Chair :
    blanc crème légèrement verdâtre
  • Saveur :
    amère
  • Arômes :
    peu parfumée
  • Récolte :
    tardive
  • Conservation :
    très bonne
  • Usage :
    Jus : rendement correct et densité excellente.
    Utilisation : le jus est amer, parfois très amer avec une astringence de fin de bouche. Assemblage uniquement.
Arbre
  • Localisation :
    31 & 32
  • Vigueur :
    bonne
  • Port :
    érigé avec une belle charpente et un houppier assez aéré
  • Fertilité :
    bonne, mais marquée par l’alternance
  • Résistance :
    rustique