C’hwerv-ruz-prad-lann

C’hwerv-ruz-prad-lann

Pen-oignon

C’hwerv (qui signifie "amer"), se prononce χwεrw en Breton académique (le "c’h" se prononce à peu près comme la Jota espagnole). Mais à Fouesnant, et généralement sur tout le Sud Cornouaille, il se prononce féo ou féro.

Inconnue, probablement un semis du hasard du pays de Fouesnant

Bonne réputation locale.
Une variété hâtive dont les anciens parlent avec émotion. Il n’y en avait que quelques arbres sur chaque ferme qui servaient à faire un cidre pour les travaux de fin d’été. Ces durs labeurs ont laissé de beaux et grands souvenirs à beaucoup et le cidre tiré de cette pomme y est associé. Mais elle avait un autre intérêt, fermentée à sec elle permettait d’obtenir des cidres riches en alcool et bien amers, on pouvait donc en faire d’excellents Lambig. Son nom (Amer-vigoureuse du champ de lande) indique qu’elle est amère et qu’elle vient de Praland, un lieu-dit de la Forêt Fouesnant a l’orthographe très approximative. Prad c’est évidemment une prairie ou un champ, mais lann peut avoir plusieurs sens. Le premier est ajonc, plante emblématique de la Bretagne dont l’exploitation a constitué une ressource non négligeable. Lann a également un sens ancien que l’on trouve en toponymie et qui désignait autrefois un lieu consacré aux prières et parfois réservé à un ermite. À la Forêt-Fouesnant par exemple, l’ancien prieuré de Logaman s’appelait Koat-lann au premier millénaire. Pour autant, rien n’indique la même chose à Prad-lann - Praland, qui semble donc être une ancienne lande transformée en verger.