C’hwerv-Kêrlaër

 

  • Nom commun :
    C’hwerv-Kêrlaër
  • Nom initial :
    Fero-Kerler
  • Note :
    C’hwerv (qui signifie "amer"), se prononce χwεrw en Breton académique (le "c’h" se prononce à peu près comme la Jota espagnole). Mais à Fouesnant, et généralement sur tout le Sud Cornouaille, il se prononce féo ou féro.
  • Origine :
    Inconnue, probablement un semis du hasard du pays de Fouesnant.
  • Histoire :
    Aucune réputation établie.
    Voilà une pomme bien rare et l’on pourrait parler de pommier maritime à son sujet. Kerler est une des plages de sable fin de la dune entre Mousterlin et Bénodet. Il n’y a plus aujourd’hui de verger en retrait du cordon dunaire, mais il y en avait autrefois et la variété porte simplement le nom du lieu ou elle a été découverte. Kerler pourrait avoir un lien tenu avec le cidre. Kerl (Kelc’h - kerlenn) désigne de façon générale un cercle dont, pour ce qui nous intéresse, celui d’une barrique. Kerler pourrait donc être le métier de celui qui faisait le cercle car si aujourd’hui ces cercles sont faits de fer, il n’y a pas si longtemps, ils étaient en bois, généralement de baguettes de châtaignier fendues dans la longueur. Il existe cependant un sens de ler, bien mieux adapté au lieu, même s’il n’a rien a voir avec le cidre. Laër (prononcé lêr en parler quotidien), c’est la bonde d’un étang qui permet d’en réguler le niveau de l’eau. Ker-laër serait donc la maison de la bonde de l’étang, ce qui est tout a fait normal à cet endroit, même si le temps et quelques travaux d’aménagement ont effacé bien des traces de ces marais d’eau plus ou moins saumâtre de Mousterlin. La variété devrait donc s’orthographier C’hwerv-Kêrlaër.
Fruit
  • Qualité :
    bonne, c’est de plus une jolie pomme
  • Chair :
    blanche un peu crème
  • Saveur :
    amère, peu goûteuse
  • Arômes :
    peu parfumée
  • Récolte :
    tardive
  • Conservation :
    très bonne
  • Usage :
    Jus : rendement correct, bonne densité. Le jus est jus sucré et amer.
    Utilisation : En assemblage avec des variétés tardives.
Arbre
  • Localisation :
    17 & 18
  • Vigueur :
    vigoureux sur une charpente solide
  • Port :
    port en dôme érigé ascendant, houppier dense
  • Fertilité :
    bonne, moyennement sensible à l’alternance
  • Résistance :
    bonne