Soaz

Soaz

Soize

Inconnue, probablement un semis du hasard du Pays Fouesnantais

Ce nom a très probablement été donné à défaut, il n’a pas évoqué grand chose à nos informateurs et les créateurs du Verger de Penfoulig ne se souviennent pas de l’endroit où furent prélevés les greffons. La seule information recoupée est que cette pomme avait plusieurs noms et que Soaz (un diminutif de Françoise) était le plus utilisé, mais personne n’en a proposé d’autres. Pas facile dans ces conditions de retrouver la variété d’origine d’autant moins qu’avec le temps nos deux arbres se sont bien acclimatés à leur verger en s’écartant sans doute de leur caractéristique originelles. Si le verger de Penfoulig abrite des variétés portant des prénoms féminins largement portés en Sud Cornouaille, la plupart ont pu être reconnue, mais notre Soaz, résiste à toute filiation. Peutêtre s’agit-il réellement d’un semis du hasard. Ces noms de variétés incertains ne sont guère surprenants. Jos Clement de La Forêt Fouenant a bien expliqué que les paysans ignoraient parfois le nom des variétés que Jos Rousseau de la cidrerie de la place de l’Église Fouesnant, leur demandait de mettre en culture. À défaut et pour au moins les reconnaître, un d’entre eux aura sans doute opté pour les nommer de prénoms féminins, à moins qu’un paysan-play-boy (au début du tourisme de masse il n’était pas rare l’été de voir de jolies “pin-up” sur les ailes des tracteurs) ne leur ait donné les prénoms de ses conquêtes du moment.