Paotr-Youenn

Paotr-Youenn

Fero Youd et Boutel bihan

Inconnue, probablement un semis du hasard du Pays de Fouesnant

Excellente réputation locale.
Il n’existe pas d’études sur la Paotr-Youenn qui est une variété assez rare, même à Fouesnant. Elle est par contre très appréciée des producteurs qui peuvent en disposer car son jus se comporte bien au chais, dans les assemblages auxquels elle participe. Le nom, Paotr-Youenn (Garçon-Yves), laisse penser que son obtenteur portait ce prénom, mais la rareté des arbres et de ceux qui connaissent cette variété n’a à ce jour pas permis d’en savoir d’avantage. Toutefois le prénom est très porté en Bretagne. Saint-Yves, qui a vécu au XIVe siècle, est un Saint-Patron de la Bretagne ainsi que le Saint-Patron des avocats, car de son vivant il s’est illustré dans la défense des pauvres avec des plaidoieries qui ne faisait pas cas de la condition sociale. On entendait d’ailleurs autrefois, dans les pardons un cantique populaire disant : Saint-Yves était breton, avocat mais pas voleur, chose admirable pour le peuple ! Il est peu probable que notre pomme doivent son nom au Saint homme. Il pourrait plutôt venir d’une chanson du XIXe siècle moquant Iouen, le pauvre paysan. L’imagerie populaire donne prudemment à un même nom les meilleures comme les moins bonnes réputations, car il faut pouvoir s’adapter aux circonstances.