Nom commun :
C’hwerv-chal
Nom initial :
Fero-Charles
Note :
C’hwerv (qui signifie "amer"), se prononce χwεrw en Breton académique (le "c’h" se prononce à peu près comme la Jota espagnole). Mais à Fouesnant, et généralement sur tout le Sud Cornouaille, il se prononce féo ou féro.
Synonymes :
Fero-Challe
Origine :
Inconnue, probablement un semis du hasard du pays de Fouesnant.
Histoire :
Réputation moyenne.
Peu d’informations sur cette variété et son nom pose question. Si la version Charles a été exclue, il parait douteux qu’il puisse avoir un rapport avec Maurice Challe, un des organisateurs du putsch d’Alger. Le sens premier de Chal est souci ou inquiétude, mais un arbre est rarement un sujet d’inquiétude. Le nom pourrait être composé avec Chel (prononcé Chal), un des diminutifs du prénom Angèle. Mais Chal peut également signifier marée montante ou tourment. C’est enfin une interjection de maître d’attelage, chal-amañ (à droite). Cependant le parler fouesnantais a une propension a avaler des syllabes et Chal pourrait être Chalm, équivalent du Français charme, qui désigne à la fois l’arbre et l’enchantement. Notre pommier a port approchant de celui du Charme et le voir en fruit à l’automne est un enchantement. Mais de l’enchantement à la tromperie il n’y a pas loin et le mot Chalm signifiait jadis fascination, charme qui empêche de voir les choses comme elles sont. Justement l’arbre est beau, les fruits abondants, mais si précoces qu’on ne peut pas en faire grand chose sauf du Lambig, ce qui est d’un charme différent.
Qualité :
correcte
Calibre :
petit
Chair :
blanche et marbrée de rose
Saveur :
amère, peu goûteuse
Arômes :
parfumée
Récolte :
précoce
Conservation :
correcte, plusieurs semaines
Usage :
Jus : rendement correct et bonne densité.
Utilisation : en assemblage.
Localisation :
35
Vigueur :
moyenne, mais cela fait tout de même un bel arbre
Port :
étalé autour d’un axe central avec un houppier anarchique assez dense
Fertilité :
bonne, mais l’alternance est sévère
Résistance :
bonne, bien adapté à son milieu naturel