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La poire de terre

Article publié le 5 avril 2016.
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La poire de terre ou yacon

La poire de terre est une plante vivace dont les tubercules sont comestibles. Croquant et sucré son goût rappelle la saveur du topinambour qui est de la même famille.

La poire de terre accompagnera le mignon de porc servi le jeudi 21 avril 2016, au restaurant scolaire de Fouesnant.

>> Retour au menu de la semaine du restaurant scolaire

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